春光不负远行,3月的周末,我们带领四川省的经销商客户一起踏上去往贵州省茅台镇的旅程。一行20人来到位于茅台镇核心产区,赤水河畔的酒厂考察。
(赤水河)
一、规模
(酒厂旧址)
元和酒厂是一家具有悠久历史的规模企业,投资数亿元建设的元和酒坊,成为中国酒都仁怀市具有代表性的旅游文化酒厂。
(新酒厂)
厂址处于茅台镇7.5平方公里核心保护区内,新酒厂占地300余亩,有9个制作酿造车间。
(调酒师)
酒厂现有员工300余人,其中专业技术人员有30人,酿调酒师12人,旗下有13家销售公司,2021年营业额达29.23亿元。
二、实力
向市场提供风格口感一致、品质稳定的产品,是任何做产品的企业应该把握的基本盘,产品要长期在市场上生存,品牌要长远发展,没有品质的支撑是做不到的。对坤沙酱酒来说,基本看两方面——产能、储能。
(酒厂存酒实景图)
酒厂年产坤沙大曲酱酒4000吨,确保每一年的新酒能够满足5年后市场供应量。
(车间实景图)
老酒存量3.7万吨,确保无论复杂的香型还是严苛的高品质酒都有足够的原料匹配。
(老酒酒库实景图)
酒厂不仅拥有足够大的生产规模,还拥有原茅台酒厂知名调酒师团队的技术支持。亲眼所见,用实力说话。
(罐装区实景图)
三、共赢
3.12日,成都全国运营中心全体成员与四川省经销商客户一起参观考察酒厂实力,在考察过程中酒厂生产部门负责人向考察团详细介绍了酱酒酿制工艺与工具用途。
(考察团酒厂参观)
(考察团酒厂参观)
(酿造工艺)
1.一年一个生产周期
2.两次投料
3.元和酒拥有醇甜、酱香、窖底三种典型酒体
4.四十天制曲发酵
5.五月端午制曲
6.六个月的存酒
7.七次取酒
8.八次加曲,堆积,入窖发酵
9.九次蒸煮
10.十个特殊工艺,即高温制曲、高温堆积、高温取酒、轮次多、用粮多、用曲多、糖化牢、出酒率低、储存期长、精心勾调
(端午踩曲)
(重阳投料)
组织参观酒厂与销售总部后,董事长招待经销商客户参加家宴,和经销商朋友一起商讨了未来3-5年,发展觚韵酱酒四川省市场的布局和思考。
(考察团合影)
4、打造文化酱酒百年品牌
成都全国运营中心正式落成,觚韵御酱酒业坚持每个区域只建立一个代理商的模式,3月10日遂宁市中心通德大桥的户外广告牌发布,助力经销商区域市场的建设。
(遂宁户外广告牌)
觚韵御酱酒作为贵州省茅台镇元和酒厂旗下核心战略品牌,以享誉世界的国际名城成都为策源地,辐射全国,布局全球。公司坚持三年内初步建立5-6个主要城市营销阵地市场;五年内巩固5-6个营销阵地市场所驻在省域市场;五年后辐射全国,建立东西南北中五在战区营销市场,并同步拓展长久布局全球华人移民居住人口基数较大城市的海外营销市场,即“三、五、久”近、中、远期发展战略。着力打造中华文化酱酒百年品牌。