“爵”的寓意
东汉许慎所撰《说文解字》中有“礼器也。象爵之形，中有鬯酒，又持之也。所以饮。器象爵者，取其鸣节节足足也。”的记载。
爵也称爵杯，古代饮酒器也是我国青铜器中的一大类。史载，地位尊贵的人用爵，在古代天子分封诸侯时，赐给受封者的一种赏赐物。再后来"爵"就成了"爵位"的简称，"加官进爵"也就由此而来。爵杯在手，占尽天时地利人和，寓意战胜困难，无往而不胜，加官进爵，欢庆胜利。
“三爵杯”的由来
爵作为饮酒之器，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，因此又称三爵杯，口沿两侧有对称的立柱、铭文。早在公元前2400年左右就已经出现。陶爵流行于夏、商，铜爵流行于商和西周，西周以后便罕见爵杯的踪迹了，到了秦汉时期，人们几乎不知爵为何物了。
蕉林酌酒图
宋代以来，以古物为研究对象的金石学兴盛起来，人们才重新开始认识商周爵杯的原始面貌，随之而来的仿古之风大作，目前所见的仿古爵杯，有银爵、铜爵、玉爵和瓷爵等。这些仿古爵杯也常常出现在当时的绘画作品中，明代画家陈洪绶的《蕉林酌酒图》中就有用仿古爵杯饮酒的形象。
在《蕉林酌酒图》中，画家以高大的芭蕉树和假山为背景，以人物形象的大小、衣着的不同来表现人物的地位级别;以石桌上厚厚的书卷和巨大的酒瓮为依托，来烘衬主人持杯细酌的闲情雅致。这幅画有一个明显的特点，就是对主人所用的各种器物刻画得极为细致。像旁边木雕上所放之双耳铜鼎、石桌上带鸬鹚[cí]杓的大酒坛、主人手中之爵杯和侍女手托之酒壶等，皆精美非常。尤其是主人手中之爵杯，显然是一件仿古爵杯，与安徽省歙县和浙江杭州所出之蓝釉爵杯极为相似，看来明代时还流行用仿古的爵杯饮酒。
蓝釉爵杯
此杯1982年出土于安徽省歙[shè]县的一个元代窖藏中，乃元代景德镇窑制作的仿古瓷器精品。该爵高9厘米口径11.5-7厘米,敞口，口面呈叶形，流尾均较宽短，口沿有一对矮柱，半球形柱帽，爵腹较浅，圜[yuán]底，三足外撇。胎质细腻而轻薄，通体施蓝釉，釉上描金。敞口，口面呈叶形，一端尖，一端圆。杯口左、右内侧中心处有高出沿口1.1cm的乳头柱。外腹腰部凸饰弦纹。三足呈三棱形，向外撇开。釉质腴[yú]润，呈色鲜艳如金石蓝。腹外底部及三足内侧上半部均未施釉。
蓝釉描金是景德镇窑在元代首创的新工艺之一，装饰方法有蓝釉白花和蓝釉金彩。安徽歙县出土的这件蓝釉爵杯，釉质腴润，呈色鲜艳，犹如蓝宝石，给人一种高贵典雅之美感，堪称景德镇窑蓝釉金彩瓷器之代表。目前发现的年代最早的瓷爵是元代瓷爵，因此，歙县爵杯应该是为数极少的几件早期瓷爵之一。该杯现收藏于安徽省歙县博物馆。
历史遗产"爵”
精美的爵杯不仅为今天的人们展现了当时贵族优裕奢华的生活场景，也为研究当时特定时期的社会现象提供了重要实物，为中国独特的酒文化的产生奠定了基础。它们使得尘封已久的历史变得生动清晰起来，它们见证了历史的兴衰，并将成为我们珍贵的历史遗产代代相传。
