酱酒赛道步入调整期，品类竞争走向品牌竞争

     今年以来，酱酒的发展与前几年相比，可谓迥然不同。
     酱酒产业发展有过热的迹象，行业发展过快，各路热钱涌入，但任何商业行为，或迟或早，最终要以品质为核心回归行业的本质。

     目前，酱酒产业步入调整期，品牌升级与分化仍在持续，但从长期来看，酱酒行业趋势仍是在向上发展。

     随着酱酒赛道的进一步调整，已在赛道内以及新入局的酒企皆开始从品牌、品质、产品等多方位结合以实现酱酒多元化发展。
     在前两年的酱酒热潮推动之下，市场上的酱酒产品愈发丰富，且主要集中在次高端价位带。但随着酱酒赛道调整期的到来，不少小微酱酒企业产品已逐渐被市场淘汰，这也使得酱酒产品开发门槛逐渐升高。

数据分析

     近日，阿里巴巴集团战略发展部发布的《2022酱香酒趋势报告》显示，在某淘系平台中，虽然浓香型白酒仍是主流，但酱香型白酒增速在主要香型中最高。

     值得关注的是，数据显示，酱酒除了自饮以外，具有较高的送礼和收藏属性，且从饮用场景上也体现出更强的社交性。

     尤其是酱酒较高的议价能力和更丰富的场景营销机会，可在细分场景下探索更多样化的新品，来迎合不同客群在不同场合下的饮酒需求，所以单从消费者使用场景方面，酱酒更能满足需求。
     调查显示，52.9% 常喝兼香型白酒的人越来越爱喝酱香型白酒，46.2% 常喝浓香型白酒的人越来越爱喝酱香型，41.3% 常喝清香型的人越来越爱喝酱香型，常喝酱香型的人依然有51.7% 越来越爱喝酱香型，如果从人群分析，酱香酒未来趋势会持稳定性增长。

     品牌是做出来的，要有品质做支撑，要有适度的规模，要有长期坚持的心态。

     有业内人士表示，在品牌酒去泡沫化中，销量下降或许是一时，只有保证酒体品质才能稳定增销，品质保障也是长期发展所需。

     品牌不是生出来的，是做出来的，不是说你的酒叫什么名字，别人就可以疯抢，这是不可能的，品牌一定要有品质的支持，要有适度的规模，还要有持之以恒、永不懈怠的态度，要经过十年甚至二十年的打造，才可以真正做出消费者喜爱、经销商想卖的品牌。

     众所周知，酱酒行业目前已从品类竞争走向了品牌竞争的时代，因此，酱酒品类的红利期已过，消费者也逐渐趋于理性。酱酒企业在创新发展道路上必须进行探索实践，但仍有以下三点需要注意：

     首先，是品质。酱酒步入调整期之后，首先被淘汰的便是品质得不到保证的产品及品牌，品质将成为酱酒企业站稳脚跟的基本要素。
     其次，是长期主义。从茅台镇的产业投资“扎堆”再到“退场”，可以清晰地看到酱酒行业趋于理性的全过程。而目前能留下来的酱酒企业均意识到长期主义的重要性，需要从品质到品牌、从产品到文化一系列的稳扎稳打。
     最后，是在“不确定性”中寻找“确定性”。正如在调整期的“不确定”之中寻找“确定”的可能性。酱酒行业日新月异，调整周期也并未可预测，因而酱酒企业长期主义与变通能力则显得十分重要，保守与激进同样不可取。

     创新一词，固然是近年来酱酒企业们遇到的难题之一。如何在传统之中寻求突破？如何在传统与创新之中寻找平衡？觚韵御酱告诉你答案：

     觚韵御酱酒秉持“文化酱香，礼传天下”的理念，“以觚为器，以酒为礼”只为打造极具中国特色的产品，因为公司创始团队始终致力于中华文化的传播，深谙酒文化也是中华民族传统文化的重要组成部分，所以在产品设计上始终坚持文化自信，只为打造放眼世界的百年文化酱酒品牌。