酱酒行业进入第四消费时代，良心酱酒如何“剩者”为王？

     2023年，100元到300元价格带的大众酱酒开始崛起，也预示着酱酒行业正在进入“第四消费时代”。
     社会学专家认为：大众的消费理念在盲目追求时尚、奢侈品，经历注重质量、个性化和舒适度之后，回归注重传统特色，注重消费过程中人与人之间的连接，重视“共享”的新消费时代。
     中国酱酒产业发展报告：2022年我国白酒总产量671.2万千升，其中酱酒产能约70万千升，同比增长16.7%，约占我国白酒总产量的10.43%。同期，我国白酒总利润2201.7亿元，其中酱酒利润约870亿元，同比增长11.5%，约占白酒总利润39.51%。酱酒以10%的产能斩获了行业近40%的利润——巨大的利润空间，也催生了酱酒的野蛮生长。

     如果抛开巨大的行业利润，出品百元价格带的好酱酒也并非商业悖论。而随着经济正在经历下行周期，消费者们也回归注重理性消费和性价比。

     在传统的白酒行业，是以厂商关系为核心，广告营销为拉动，经销商、终端渠道走量，构成了白酒行业的整体销售框架。
     而现如今，新媒体内容矩阵，消除了信息不对称，构筑新的秩序。去中心化、消灭权威成为显性标签，也希望发展以有主见、有思想的消费者（意见领袖）为核心的酱酒经济。

     当然，因为此前“200元以下没有好酱酒”行业教育，动辄每瓶数百元的酱酒， 也成为市场的主流认知。一瓶好酱酒至少需要3年的存放，对资金垫付、企业周转都有极大的考验，而一瓶500ml良心酱酒折合百元的价格，或许根本不赚钱。

     相对于传统的渠道铺设和广告宣传，良心酱酒则通过社群＋产品的扁平化商业模式，建立起直接对话消费者的渠道，没有任何额外的营销费用，最大力度的把优惠让渡给消费者，通过放量来获取有限的利润。

     也正是一批优质大众酱酒品牌的崛起，也让茅台在今年顺势推出了百元价格带的酱酒，作为酱酒的风向标，茅台推出百元价格带的酱酒，意义重大。一方面，意味着打破了百元价格带没有好酱酒的行业圭臬；另一方面，也让大众酱酒赛道进入千帆竞发、百舸争流的纪元。

     对于拥有先发优势的良心酱酒来说，其通过自有酒厂、自有品牌，已经完成了资本的护城河、强大的品牌号召力。随着经济周期的回暖，性价比极高的良心酱酒，也正在迎来新的黄金期。
     可以说，良心酱酒能完成低价和优质的两位一体，靠的是做细水长流的生意，也是长期主义的事业。