白酒“大变局”时代如何突围？

     20世纪80年代末，白酒销售价格放开后，白酒行业迎来了快速发展期，行业市场化改革进一步提速。90年代中后期，一些企业家已洞察到中国白酒的潜在机遇和巨大商机，这些企业家的入局伴随中国白酒业拉开了风云激荡的三十年。
     白酒行业经历过许多阶段性调整，比如1997年亚洲金融危机，2003年非典疫情，2008年金融风暴，2012年塑化剂风波和国家限制三公消费政策，2020年之后的三年疫情，但整体一直是向上发展的。
     白酒行业专家：调整一段时间，发展一段时间，整体向上发展，是白酒业过去三十多年的基本规律。
     强周期阶段是强者愈强、弱者沾光，在弱周期则是创新者胜、不变则亡。
     元和酒厂始建于康熙年间，1983年重建，到1992年正式更名成立，2021年成立自己的品牌“觚韵御酱”，2022年与无忧酒厂达成战略合作。不难发现，过去几十年的时间里，元和酒厂不断打破酒业边界，在传承坚守与创新突破中成功挑战白酒业态。

     白酒行业的竞争伴随企业的成熟逐渐呈现精细化趋势。90年代，产品价格和产能供应在竞争中占据很大比重。随着行业逐步走向成熟，营销策略能够复制，产能保障能够满足，更加细节的维度，例如产品品质升级、品牌文化故事、产品结构划分、消费者深度培育等更加精细化维度的比拼所占权重逐步上升。
     白酒企业都是熬出来的，如今的头部企业大都经历过困难时期。新的机遇窗口期来临，白酒行业的这次调整会给我们带来巨大的机会，高品质、价格适中的品牌白酒将迎来大的发展机会，我们要有一点耐心。
     《新中产白皮书》:在未来很长时间内，中国依然是全球最具成长性的消费市场之一。中国新中产家庭平均年龄为33.7岁，72%以上有大学学历。
     数据表明，中国人有很强的创富能力，同时有持续增长的消费力，已经从追求功能主义的消费，转变为追求品质和品牌的消费。
     未来，白酒企业符合三个要素会发展得很好：一是品质要好，二是产量要大，三是要有品牌。觚韵御酱就是遵循这个规律在发展。