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青铜酒器：从商人嗜酒到周人禁酒
酒是人类饮食史上的重要发明之一，渗透于整个中华五千年的文明史中，因此酒文化成为中华民族饮食文化的重要组成部分。《笑傲江湖》中祖千秋与令狐冲论酒具一段开头说“饮酒须得讲究酒具，喝什...
042023-08 -
世人皆知仓颉造字，但他造完字后，为何“鬼怪都哭泣”？
人类文明的开始，正是有了一串串生动的文字来记录历史，才让我们了解到了中国上下五千年的底蕴。据记载，文字的开创者是仓颉，而且据说仓颉造字时还发生了天降粟米、鬼怪哭泣的异象，这究竟是...
212023-07 -
西周时期饮酒礼仪：杜蒉罚酒三杯，晋平公终晓过错
中国西周时期，有一套饮酒礼仪，大致可概括为拜、祭、啐、卒爵。拜，先行拜礼，表敬意；祭，将酒洒一点在地上，祭谢大地的生养之德；啐，先饮一小口，品尝并称赞酒的美味，愉悦主人；卒爵：指...
142023-07 -
“酒”字的由来？
“如果世上没有美酒，男人还有什么活头？” 此话出自莫言所作的《酒色赋》，道出了“酒”之魅力！酒这个字，真是中国文化里最为博大精深的汉字之一。 那么，“酒”字是怎么来的呢？ 民间传...
282023-06 -
从四羊方尊浅析殷商青铜酒具的兴盛
酒在我们日常生活中十分常见，很多人都喜欢杯中物。酒的发展历史悠久，在远古时候就有了酒的身影，在电视剧中也常常出现酒作为人物身份的陪衬。 在漫长的酒文化历史中，不仅仅只有酒的不断发...
072023-07 -
仓颉造字的故事
相传仓颉在黄帝手下当官。黄帝分派他专门管理圈里牲口的数目、屯里食物的多少。可慢慢的，牲口、食物的储藏在逐渐增加、变化，光凭脑袋记不住了，仓颉犯难了。 仓颉整日整夜地想办法，先是在...
232023-06 -
酒桌上倒酒时的“敲桌”礼仪有何寓意？
中国是文化大国，也是礼仪大国。而白酒作为历史文化孕育的产物，其酒桌礼仪必不可少。对于中国人的酒桌礼仪，古话有“茶满欺人，酒满敬人”这一说法，可中国的酒桌礼仪不止于此，就连“敲桌”...
162023-06 -
历史上最早的酒是谁发明的？
历史上最早的酒是仪狄发明的，杜康不是最早发明的，但大部分人都认为杜康是酒的发明者，但在早期史书里，其实最早酿酒的人并不是杜康，只是杜康他的名气比较大而已。 在战国策就有记载，说仪...
312023-05 -
古代的酒杯叫什么名字
古代的酒杯的称呼有樽、酌、白、觯、觞、盅、斗、杯杓、觥等。酒杯是指用来饮酒的器具。最原始的酒杯是自然界中的自然物，像贝壳、葫芦、动物的犄角等，在石器时代已有之，后随着时间的推移，...
072023-06 -
【汉字寻根】五行（金木水火土）的来源
五行者，金木水火土也。 "五行"一词，最早出处在《尚书》的《甘誓》与《洪范》中，在《甘誓》中是指"有扈氏威侮五行，怠弃三正，天用剿绝其命。"《洪范》中则指出"鲧陻洪水，汩陈其五行...
222023-05 -
酒桌座次礼仪
圆桌酒席座次安排 圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样，其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。 按普通的宴...
162023-05 -
殷商时期酒文化
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化的总称。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著作，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒...
212023-04 -
中国最早酒器：小口尖底瓶的传奇
最早的酒器 中国酒的起源，根据考古发现，在仰韶文化出土的小口尖底瓶中，找到了酿造谷芽酒的证据。然而提到酒，就不得不提到它的伴生物——酒器。饮酒须持器，古人云，“非酒器无以饮酒，饮...
062023-05 -
中国汉字的魅力
中国汉字，已走过几千年的漫长岁月，它是当今世界上唯一留存下来的使用者众多的充满审美韵味与哲理意蕴的象形文字。 中国的汉字，可以说是中华民族智慧的一种结晶和象征，在汉字这四方的世界...
312023-03 -
酒桌上的倒酒礼仪常识
在酒桌上，一个小小的倒酒动作，可以决定你在大家心目中是“出线”还是“出局”，所以你就要掌握好礼仪啦。 1、确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3(不...
242023-03
